9道家常炖菜的做法 9道家常炖菜的做法窍门

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本文目录

1. 辣椒炒鳅鱼怎么做好吃
2. 贵州炒鱼鳅辣椒怎么做的大全
3. 泥鳅炒什么好吃

辣椒炒鳅鱼怎么做好吃

原料
：泥鳅
、鲜辣椒段

调料：盐 、青椒鳅做全味精、炒泥常青菜料酒、椒炒家常葱
、泥鳅姜、做法蒜 
、大全青花椒、青椒鳅做全美极鲜酱油、炒泥常青菜鸡粉、椒炒家常野山椒酱、藤椒油 、菜籽油

做法 ：

1  、把泥鳅宰杀洗净 ，逐一从背部片开后
，入盆加盐 、味精、料酒 、葱、姜等腌渍入味  。

2、待投入六成热的油锅里炸熟后，捞出来待用 
。

3、锅里留油烧热  ，先下蒜丁、鲜辣椒段、姜丝和青花椒炒出香味 ，再把泥鳅放进去 。

4 、边炒边调入美极鲜酱油 、盐 、味精、鸡粉和野山椒酱，炒入味时另外淋入藤椒油，炒匀即可装盘上桌 。

贵州炒鱼鳅辣椒怎么做的

食材 ：泥鳅，姜蒜，小米椒
，香蒜苗，蚝油，生抽，鸡精

做法：

1泥鳅洗净 ，热锅放少量油和盐（这样做铁锅也不怕粘锅）倒入泥鳅盖上锅盖。

2煸至半干用牙签去内脏，小火继续煽黄起锅待用 。

3热锅下油倒入泥鳅放入食盐小火继续煸至焦黄 ，中火依次放入姜蒜末 、小米椒翻炒  ，再放入两茶匙蚝油和切好的香蒜苗继续翻炒 ，放入鸡精、少量生抽翻炒至鸡精融化即可出锅

泥鳅炒什么好吃

炒韭菜好吃 ，做法如下

1、准备材料，韭菜3俩泥鳅半斤红椒适量姜蒜 
。

2
、调料，盐白糖料酒。

3
、泥鳅去肠洗净，放锅里淘水待用 。

4、韭菜薹洗净切段，红椒去蒂、籽切丝，姜去皮切丝 。

5 、热锅凉油，放姜片和蒜片爆香 。

6、下泥鳅快炒。

7、再加入红椒韭菜，调入盐、白糖炒匀 。

8、之后放料酒提香即可出锅 。

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